MORINGA CON AROMA DE CAFE

Es un proyecto que se enfoca desde tres dimensiones: proyecto investigativo, proyecto pedagógico y proyecto productivo Proyecto de investigación. Busca fortalecer habilidades para actuar como científico natural en un entorno real y próximo con el fin de desarrollar una investigación fiable, valida y rigurosa que permita establecer mediante el aporte de evidencia significativa que el café y la moringa son especies productivas aptas para ser cultivadas con éxito bajo las condiciones medioambientales del municipio de La Vega y determinar si el cultivo intercalado de estas dos especies constituye una buena alternativa de asociación en términos de cultivos agroforestales productivos, rentables y sostenibles. Proyecto Pedagógico y social. Busca generar un espacio para la ejecución de tareas pedagógicas encaminadas hacia la recuperación de una idea de campo productivo, exitoso y con oportunidades. Además de brindar una alternativa para reflexionar en torno a la identidad y arraigo cultural como habitante del municipio de La Vega. Por otra parte, busca convertir este espacio en un aula al aire libre y abierta a las demás áreas con el fin de lograr transversalizar contenidos ambientales y sociales con otros saberes como el inglés, la tradición oral, la expresión escrita, la matemática, la estadística, la economía y la ética entre otros. Proyecto productivo. Busca generar ingresos tras las labores de cultivo y comercialización de los productos obtenidos de manera primaria o mediante su transformación por los estudiantes de la institución, articulándose con la modalidad de agroindustria con el fin de que sea un proyecto económicamente sostenible y sustentable en el tiempo. Adicionalmente, Moringa con aroma de café se articula con el proyecto ambiental escolar PRAE ya que busca integrar otras actividades paralelas del PRAE como lo son el sistema autónomo de compostaje (SAC), el sistema de recolección de aguas lluvia (SRALL) y el proyecto de reciclaje y aprovechamiento de residuos sólidos, ya que a través de los mismos se estaría garantizando una aporte constante de abono para los cultivos, un suministro de riego por medio de aguas lluvias para las plantas y un aprovechamiento de ciertos residuos como llantas y ladrillos ecológicos dentro del proceso de cerramiento y demarcación del terreno. Otorgando un valor mucho más significativo a estas actividades en la medida que se están viendo aplicadas con una utilidad en un contexto real y cercano. Así mismo busca incorporar una nueva línea de acción relacionada con la agricultura sostenible y amigable con el medio ambiente, la cual busca educar para generar una consciencia ambiental en relación a la producción agraria incluyendo elementos como la fertilización orgánica, el control biológico de plagas y enfermedades, la alelopatía, el uso de cercas vivas y la implementación de sistemas agroforestales de cultivo. Educar para sembrar, cultivar y producir con responsabilidad social y ambiental. El problema a investigar. Teniendo en cuenta la importancia histórica y cultural que el cultivo de café ha representado para Colombia y nuestro municipio, el creciente interés científico y comercial que ha despertado la Moringa debido a sus usos y propiedades, la idea planteada en otros países latinoamericanos de combinar el aroma y sabor del café con las propiedades nutricionales de la Moringa y la falta de información referente al cultivo asociado de estas dos especies y a la producción de Moringa en el entorno rural del municipio de La Vega o poblaciones aledañas, se formulan las siguientes preguntas de investigación: 1. ¿Las condiciones ambientales del municipio de La Vega favorecen el desarrollo óptimo de la Moringa oleífera y del Coffea arabica bajo condiciones de cultivo artesanal? 2. ¿El cultivo de café asociado con el cultivo de moringa oleífera favorece un desarrollo exitoso de las dos especies en términos de crecimiento y producción? Objetivos: Este estudio plantea los siguientes objetivos generales: 1. Establecer si las condiciones ambientales del municipio de La Vega favorecen el desarrollo óptimo de la Moringa oleífera y el Coffea arabica bajo condiciones de cultivo artesanal sustentado en buenas prácticas agrícolas. 2. Determinar si la implementación de un sistema de cultivo intercalado de moringa y café resulta favorable para el desarrollo óptimo de las dos especies en términos de crecimiento y producción. En complemento a lo anterior se plantean los siguientes objetivos específicos. 1. Adecuar un terreno 4400 metros cuadrados destinado al cultivo de moringa y café al interior de la institución educativa. 2. Construir un semillero destinado a la obtención de las plántulas de moringa y café que se pretenden sembrar. 3. Realizar una siembra aproximada de 1000 plantas de café y 1000 plantas de moringa a una distancia de sembrado 1,5 metros. 4. Implementar labores de cultivo artesanal basadas en el uso y aplicación de buenas prácticas agrícolas, introduciendo elementos como la fertilización orgánica, el control biológico y los sistemas agroforestales. 5. Lograr integrar las actividades ya existentes del proyecto ambiental escolar PRAE (Sistema autónomo de compostaje, centro de recolección y aprovechamiento de residuos sólidos y sistema de recolección de aguas lluvias) otorgándoles un mayor significado debido a su aplicabilidad en un contexto real. Metas. • Adecuar el terreno de 4400 metros cuadrados para el cultivo de moringa y café en un plazo de 30 días. • Presentar el proyecto “Moringa con aroma de café” antes las instituciones gubernamentales y no gubernamentales del municipio y la región en un plazo treinta días. • Lograr la germinación exitosa de al menos el 80 % de las semillas obtenidas de la consecución de un kilogramo de semilla de moringa y un kilogramo de semilla de café. • Sembrar un mínimo de 1000 plantas de moringa y café utilizando buenas prácticas agrícolas durante el periodo escolar. • Cultivar el 100% del terreno destinado para la siembra de moringa y café en un plazo de 3 meses • Obtener en un año, ingresos a partir de la comercialización de los productos cultivados que al menos compense la inversión inicial del proyecto y garantice su continuidad.